A l’heure du goûter : Des cookies comme à New york

Si un jour vous allez à New York, je vous conseille une petite pâtisserie bien cachée près de Central Park qui se nomme Levain Bakery. Vous y trouverez les meilleurs cookies de la ville (voire du pays !). Aujourd’hui, je vous propose une recette qui se rapproche le plus possible de ces cookies : ils…

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Summer time : Pavlova ou un dessert fruité et léger

La pavlova c’est quoi ? C’est assez simple en fait, il s’agit d’une meringue croustillante à l’extérieure ou moelleuse à l’intérieure. Elle est généralement recouverte d’une crème fouettée et de fruits ou bien de glace. Ici je l’ai recouverte d’une purée de fraises cachée sous une bonne dose de chantilly au mascarpone et des fraises…

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