Petits gâteaux : Cookies sans beurre !

Miam miam, des cookies qu’on peut manger sans trop se priver. Sans beurre, avec une farine complète et de sucre de canne, ces cookies aux pépites de chocolat noir sont juste un régal ! De quoi remonter le moral des troupes !

cookies

Ingrédients pour 12 cookies

100 g de purée d’amandes complètes bio
100 g de sucre de canne
1 oeuf
150 g de farine complète
1/2 sachet de levure
150 g de pépites de chocolat noir

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la purée d’amande, le sucre, la levure et l’oeuf.

Ajouter la farine en une seule fois et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à s’amalgamer.

Ajouter les pépites de chocolat et former une boule de pâte à la main.

Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé des petites boules de pâtes de taille égale.

Enfourner pour 12 minutes.

Laisser tiédir ou refroidir.

Régalez-vous à n’importe quel moment de la journée ! Miam

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