Bons petits plats en amoureux : Bruschettas du dimanche soir

Marre des pizzas surgelés ? Et bien moi j’ai mon petit truc qui fait super plaisir à mon amoureux le dimanche soir devant la télé. Une bonne bruschetta !

Je vais vous donner deux recettes différentes mais sachez que pour les bruschettas, il n’y a pas de règles. Faites travailler votre imagination, mettez ce que vous aimez et régalez-vous surtout !

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Ingrédients pour la Bruschettas aux chèvres

1 pain à Bruschetta (acheté dans un petit magasin italien style Dolce Italia en Seine et Marne)

1 crottin de chèvre

1 peu de crème fraîche allégée en matière grasse (semi-épaisse ou épaisse)

3 tranches de jambon cru italien
Ingrédients pour la Bruschetta au chorizo

1 pain à Bruschetta

De la mozzarella

1 Chorizo

Du gruyère

1 peu de sauce tomate provençale
Recette

Faire griller les deux tranches de pain au grill du four sur une seule face.

Lorsque les tranches sont bien grillées, les sortir du four et les retourner.

Sur les faces non grillées, ajouter un peu de sauce tomate provençale (à défaut de la sauce tomate nature avec du basilic hachée) sur l’une, un peu de crème fraîche sur l’autre.

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Pour la Bruschetta au chèvre, découper le crottins en plusieurs morceaux et les disposer sur la tranche de pain où il y a la crème fraîche. Pour celle au chorizo, découper plusieurs tranches de mozzarella afin de recouvrir la tranche de pain où il y a la sauce tomate.

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Pour la bruschetta au chèvre, il n’y a plus rien à faire avant la cuisson.

Pour celle au chorizo : Découper des tranches de chorizo afin de les mettre sur la mozzarella. Pour mon amoureux, je recouvre la bruschetta de chorizo parce qu’il adore ça … Mais selon les goûts, vous pouvez en mettre moins. Ensuite, recouvrir le chorizo de gruyère.

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Passer les deux bruschettas au grill du four pendant 5 à 7 minutes.

La Bruschetta au chorizo est prête à être servie. Pour celle au chèvre, la recouvrir des tranches de jambon cru qui se marie super bien avec le chèvre.

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Régalez-vous avec une petite salade de mâche à la vinaigrette (huile d’olive, balsamique)

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