Healthy : cookies aux flocons d’avoine

Une petite recette simple à réaliser et super gourmande ! Des cookies bien croustillants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.

cookies healthy

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger 150 g de flocons d’avoine, 50 g de farine de coco, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe d’édulcorant.

Ajouter 1 oeuf, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide et 125 g de compote de pommes sans sucre ajouté.

Mélanger bien la pâte et former une boule. Incorporer des pépites de chocolat noir pour la gourmandise. Vous pouvez mettre des amandes ou noisettes concassées à la place ou en plus.

Faire des petites boules de pâte et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir chaque boule car le cookie ne va pas s’étaler comme un cookie classique. Il gardera sa forme.

Conserver les cookies dans une boîte hermétique quand ils sont refroidis.

Régalez-vous !

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