Petit déjeuner Healthy : Pancakes moelleux

Quand c’est l’heure du petit déjeuner, que tu as une folle envie de pancakes mais que tu veux manger sainement ! J’ai la recette pour vous !

Pancakes

Mélanger 150 g de farine complète (ou farine de sarrasin) avec 50 g de maïzena, 50 g de flocons d’avoine, 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté, 1/2 sachet de levure et 1 grosse pincée de bicarbonate de soude.

Incorporer petit à petit 300 mL de lait de soja. Vous pouvez ajouter de l’édulcorant ou dû sirops d’agave.

Ajouter enfin 2 blancs d’oeufs montés en neige.

Faire cuire dans une poêle bien chaude et huilée avec de l’huile de coco ou d’olive.

Régalez-vous !

Sans pancakes choco

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