Photos : mes dernières créations !

En attendant de vous partager les recettes, je vous partage les photos de mes dernières créations !

buche choux
Une bûche tout en choux, crème pâtissière à la vanille pour les uns et crème pralinée pour les autres, sur socles en chocolat noir tempéré avec éclat de noisettes caramélisées.

buche chocolat vanille
Bûche à la mousse au chocolat, insert crème à la vanille type crème brûlée, biscuit cuillère.

buche citron meringue
Bûche au citron avec insert meringue et glaçage miroir couleur jaune citron.

MADELEINES VANILLE
De délicieuses madeleines avec une jolie bosse.

GALETTE DES ROIS
La traditionnelle galette des rois à la crème d’amandes : vous pouvez déjà retrouver la recette en cliquant ici !

poire crème
Entremet à la poire avec une crème mascarpone type Tiramisu.

FANTASTIK CARO
Le Fantastik maison pommes / amandes : sablé breton et crème d’amandes avec morceaux de pommes (cuit comme une tarte amandine), crème montée au mascarpone et à la pommes caramélisées, gelée de pommes maison et décor en chocolat au lait (tempéré).

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