Chocovore : Le Fondant de Cyril Lignac

Cette recette est probablement l’une des meilleures pour réaliser un fondant au chocolat. Cyril Lignac remplace le beurre par du mascarpone, ce qui donne presque une texture de mousse ultra fondante. A manger sans modération. Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre 200 g de chocolat noir 65% de cacao min.250 g de…

Entremet : Bûche au chocolat au lait et myrtilles

Je vous présente aujourd’hui la recette d’un de mes blogs préférés de pâtisserie : EmprunteSucree.fr Il s’agit d’une recette de bûche composée d’une bûche roulée à la compotée de myrtilles entourée d’une mousse au chocolat au lait délicieuse et décorée avec un superbe glaçage miroir. Vous retrouverez toute la recette complète et détaillée sur son…

Healthy : Muffins Banane / Chocolat

Après toutes ces recettes sucrées et bien caloriques, je vous présente une recette Healthy pour celles et ceux qui tiennent à leur ligne. Il s’agit d’un muffins sans beurre, remplacé ici par la banane, au chocolat noir. Vous pouvez l’agrémenter de framboises ou de fraises pour la fraicheur et un peu d’acidité.