Délicieux : Saint Honoré Vanille

Mon Saint Honoré est composé d’un cercle de pâte feuilletée, de petits choux fourrés à la crème pâtissière madame et d’une chantilly mascarpone vanillée. Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée mais vous trouverez une superbe recette sur le blog de Empreinte Sucrée. Je vous conseille de grandement d’y jeter un oeil. Ingrédients pour un…

Entremet : Bûche au chocolat au lait et myrtilles

Je vous présente aujourd’hui la recette d’un de mes blogs préférés de pâtisserie : EmprunteSucree.fr Il s’agit d’une recette de bûche composée d’une bûche roulée à la compotée de myrtilles entourée d’une mousse au chocolat au lait délicieuse et décorée avec un superbe glaçage miroir. Vous retrouverez toute la recette complète et détaillée sur son…

Entremet : Le Marron / Cassis

Un entremet qu’on peut aussi bien réaliser à Noël sous forme de bûche ou tout au long de l’automne et de l’hiver sous une autre forme. Il faut suivre la recette pas à pas. La réaliser sur plusieurs jours et vous verrez, c’est beaucoup plus simple que ça en a l’air. Personnellement, j’ai utilisé le…