Pâtisserie : Le Courchevel

On a enfin fêté l’anniversaire de ma maman à la maison ! Pour faire plaisir au plus grand nombre, j’ai décidé de réalisé un gâteau appelé Le Courchevel. Il s’agit d’une génoise surmontée d’une crème mousseline et de framboises, le tout entouré de crêpes. Gâteau plutôt méconnu mais qui mérite vraiment à être connu car…