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Pâte à Choux

Le miam blog – réalisé par Caroline Tessier

Pâte à Choux

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boulangerie

A l’heure du goûter : Beignets Choco Noisettes (au four)

Je vous conseille fortement de réaliser cette recette qui est à tomber par terre ! Les beignets sont moelleux et avec un très bon goût. On se croirait presque à la foire … mais sans friture ! Très facile à réaliser, il faut néanmoins les préparer au moins 3/4h avant le goûter pour respecter les temps…

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Un bon petit déjeuner : Le Chinois à la crème pâtissière

Mon chéri adore acheter les Chinois qu’on trouve au rayon brioche. Du coup, cette fois, j’ai décidé de lui en faire un maison, un bon et gris chinois moelleux avec une crème pâtissière onctueuse et bien présente. Ingrédients pour un chinois de 20 cm et 3 petits roulés : 300 g de farine30 g de…

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Délicieux : Les roulés à la cannelle

Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette : des roulés à la cannelle ou cinnamon rolls.

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Petit déjeuner gourmand : Brioche au mascarpone

Cela fait un moment que j’avais envie de refaire une brioche à la maison ! En parcourant Pinterest, j’ai trouvé une recette à base de mascarpone… Et j’ai adoré !

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Soirée foot : Mini-burger à l’italienne

Comme promis dans mon article sur les antipasti, vous retrouvez la recette de mes petits burgers italiens ici. Il s’agit d’un burger à base de poulet pané, de parmesan, de roquette et de tomates confites.

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carolinetessier 1 Comment

Boulangerie : Pain de mie extra moelleux

Je partage avec vous ma recette du pain de mie car il était vraiment réussi, très bon et moelleux. En plus, il se conserve parfaitement bien pendant quelques jours.

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Boulangerie : Boule de pain à l’emmental

Ce pain agrémenté de dés d’emmental est idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une entrée. A base de farine blanche, sa mie est très moelleuse et sa croûte très croustillante. Très facile à réaliser, il n’y a aucune raison de s’en priver !

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carolinetessier 1 Comment

Boulangerie : La Baguette de Tradition

Une envie de réaliser mon pain moi-même et d’impressionner mon chéri (bah oui, il m’a acheté le moule pour le four alors fallait bien que je l’utilise !).

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carolinetessier 2 Comments
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A l'heure du goûter : madeleines bien bossues
Number Cake : Le 32 Chocolat / Noisettes
Entremets : Le Poire Chocolat
Healthy : Recette de gaufres facile et super rapide !

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