Une charlotte aux fraises, sans gélatine, délicieuse et gourmande. Je vous partage cette recette à base de mascarpone, rapide et facile à exécuter. Ingrédients pour une charlotte de 18 cm : 150 à 300 g de biscuits cuillères pâtissier500 g de fraises20 cL de crème liquide 35% de mg150 g de mascarpone40 g de sucre2…
Recette extra-simple, gourmande et moelleuse : parfaite pour le confinement. Le cake se conserve parfaitement bien quelques jours si vous l’enrobez dans du papier aluminium. Ingrédients : 250 g de mascarpone mis à température ambiante pendant 30 minutes3 oeufs200 g de sucre en poudre220 g de farine T45 ou 551/2 sachet de levureDe la vanille…
Cette recette est probablement l’une des meilleures pour réaliser un fondant au chocolat. Cyril Lignac remplace le beurre par du mascarpone, ce qui donne presque une texture de mousse ultra fondante. A manger sans modération. Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre 200 g de chocolat noir 65% de cacao min.250 g de…
Mon Saint Honoré est composé d’un cercle de pâte feuilletée, de petits choux fourrés à la crème pâtissière madame et d’une chantilly mascarpone vanillée. Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée mais vous trouverez une superbe recette sur le blog de Empreinte Sucrée. Je vous conseille de grandement d’y jeter un oeil. Ingrédients pour un…
Aujourd’hui, je vous propose une recette de Paris-Brest revisité et surtout simplifié : pâte à choux et craquelin, crème pralinoise, croustillant praliné et chantilly au mascarpone et à la vanille.
Cela fait un moment que j’avais envie de refaire une brioche à la maison ! En parcourant Pinterest, j’ai trouvé une recette à base de mascarpone… Et j’ai adoré !
