Entremet : Le Poire Chocolat

Super recette, réalisée assez facilement, pour un rendu sympathique et gourmand : cet entremet poire chocolat plaira à beaucoup de monde je pense ! L’entremet est composé de plusieurs couche : un gâteau moelleux au chocolat surmonté d’un croustillant praliné, des poires cuites, ferme, moelleuses et légèrement sucrées et enfin une mousse au chocolat au lait. Ingrédients…

Mini entremets Noisettes / Amandes

Recette réalisée très rapidement pour remercier mon papa de tout ce qui fait pour moi : entremets à la noisettes et aux amandes avec croustillant chocolat au lait. Il faut commencer à réaliser la recette la veille de la dégustation. Mais toutes les étapes sont assez rapide. J – 1 :  – la mousse mascarpone praliné–…

Entremet : Bûche au chocolat au lait et myrtilles

Je vous présente aujourd’hui la recette d’un de mes blogs préférés de pâtisserie : EmprunteSucree.fr Il s’agit d’une recette de bûche composée d’une bûche roulée à la compotée de myrtilles entourée d’une mousse au chocolat au lait délicieuse et décorée avec un superbe glaçage miroir. Vous retrouverez toute la recette complète et détaillée sur son…

Entremet : Le Marron / Cassis

Un entremet qu’on peut aussi bien réaliser à Noël sous forme de bûche ou tout au long de l’automne et de l’hiver sous une autre forme. Il faut suivre la recette pas à pas. La réaliser sur plusieurs jours et vous verrez, c’est beaucoup plus simple que ça en a l’air. Personnellement, j’ai utilisé le…