Recette réalisée très rapidement pour remercier mon papa de tout ce qui fait pour moi : entremets à la noisettes et aux amandes avec croustillant chocolat au lait. Il faut commencer à réaliser la recette la veille de la dégustation. Mais toutes les étapes sont assez rapide. J – 1 : – la mousse mascarpone praliné–…
Comme ma gentille maman m’a ramené de Savoie un petit pot de confiture de framboises (100% fruits) et que je ne voulais pas le gâcher, j’ai décidé de réaliser un gâteau basque. Mais plutôt que d’y mettre de la confiture de cerises noires, j’y ai mis la confiture de framboises.
Cette recette de brioche légère, sans lait de vache, sans beurre ni oeufs, deviendra LA recette des intolérants au lactose ou aux oeufs, ou tout simplement des personnes toujours au régime. Inspirée de la recette de Christophe Michalak, j’ai tout simplement remplacé le lait de vache par un lait de soja vanillé.
Comme promis dans mon article sur les antipasti, vous retrouvez la recette de mes petits burgers italiens ici. Il s’agit d’un burger à base de poulet pané, de parmesan, de roquette et de tomates confites.
En ce moment, on est un plein rééquilibrage alimentaire : légumes, crudités, viande maigre, recette de saison… Alors moi qui suis une grande gourmande, je suis un peu triste. Bon, apparemment il faut faire quelques écarts (de temps en temps) pour habituer le corps à éliminer correctement (plutôt que de tout stocker le jour où…
Plus besoin de présenter Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie en 2005. En ce moment, on le retrouve dans l’emission Dans le peau d’un chef sur France 2. Après avoir regardé plusieurs de ces vidéos, on a décidé, avec mon amoureux, encore, de mixer plusieurs de ces recettes afin de réaliser une tarte aux…
Simplissime mais extrêmement bon, ces gaufres servies avec juste un peu de sucre glace plairont aux petits comme au grand.
Un gâteau gourmand pour les chocovores avec une touche d’acidité apportée par les framboises.
