Super recette, réalisée assez facilement, pour un rendu sympathique et gourmand : cet entremet poire chocolat plaira à beaucoup de monde je pense ! L’entremet est composé de plusieurs couche : un gâteau moelleux au chocolat surmonté d’un croustillant praliné, des poires cuites, ferme, moelleuses et légèrement sucrées et enfin une mousse au chocolat au lait. Ingrédients…
Recette réalisée très rapidement pour remercier mon papa de tout ce qui fait pour moi : entremets à la noisettes et aux amandes avec croustillant chocolat au lait. Il faut commencer à réaliser la recette la veille de la dégustation. Mais toutes les étapes sont assez rapide. J – 1 : – la mousse mascarpone praliné–…
Aujourd’hui, je vous propose une recette de Paris-Brest revisité et surtout simplifié : pâte à choux et craquelin, crème pralinoise, croustillant praliné et chantilly au mascarpone et à la vanille.
Encore une recette de Noël, c’est de saison ! Une bûche aux marrons, pralinoise et chocolat.
